因素预警
当预警指标无须量化时,这样的指标又称为因素。如某种毒素不得检出的问题,实际上毒素指标的表征是“有”和“无",我们找不到一个范围来判断“有”或“无”,就是不可计量的。
因素预警有两种形式:一是当因素x出现时,则发出警报;当风险因素x不出现时,不发出警报,这是一种非此即彼的警报方式。食品中禁用的工业添加剂、禁用的农药、不得检出的病菌毒素等,都可以作为预警因素。二是设定因素x的致错发生概率为P (x),P、P、P,是风险因素x在a、b、c状态所发生的概率。若x。>x,>x.>0,则:
当0sP (x)≤P时不发出警报;当P。<P(x) <P时,发出警报:当P≤P (x) sP时,发出严重警报:当P (x) >P时,发出特别严重督报。
如食品储运环节的品质与环境温度的关系,a、b、。状态对应的是三个不同的环境温度区域,监测的食品在这三个区域具有不同的变质可能性,也就是具有不同的概率P、P、P,,将概率按大小排序后,只要监测的食品处于这三种状态之间,则表明有可能发生变质,井根据区问分布发出对应的警报。
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指标体系架构设计
构建系统架构时可以根据研究的需要设计为多级层次结构。系统层次结构表述了不同层次子系统之间的隶属关系或相互作用的关系, 不同的层次存在着不同的运动形式,从而构成系统的整体运动特性。用层次之间的表征方法既方便同层次之间的研究和比较,也有利于层与层之间的研究,使得复杂系统的关系清晰简捷,便于分析。
食品安全预警指标系统考虑为多层次多警情并列式的结构,系统构建为总体层、分类系统层、指标层和指数层4个等级。
(1)总体层表达的是国家或者地区(根据预警系统的预警范围界定)食品安全的总体警情程度,简称总体警度,代表着这个时期食品安全的总体状况和安全发展态势,指标就是食品安全总体警度。
(2)分类系统层根据总体层的预警目标设计分类子系统,如有学者将食品安全问题分成数量安全.质量安全和可持续安全,对应的预警系统层就分为数量预警系统。质是预警系统和可持续安全预警系统。鉴于我国食品安全监管的现状,从食品安全监管的大系统角度出发,尽址利用我国已经建设和正在建设的有关食品安全的数据库, 以及相关的研究成果,分类系统层可以按部门并列平行设置分类子系统。由于分类系统层是对预警目标的分解,所以也可以根据食品安全问题的特点和预警的功能特性设计。
分类系统层的每个子系统具有独立性质,代表着系统要描述的特定的状态、过程和变化的警情或警兆。
(3)指标层由表征分类子系统的主要特征要素组成。特征要素也称为指标,要求能够充分说明系统、表征系统,并尽可能准确反映系统警情状况。
(4)指数层是指具体的可以通过监测、检测而获取到的数值、信息,指数层对应于指标层。按照逻辑预警的思想,指数层具有景气警兆和动向警兆特性。
基于这样的架构设想。
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