外卖餐品是如何加工制作的，成为市民关心的问题。从今天起，市民点外卖可以直接看到后厨是如何制作自己点的餐食了。

今天上午，河西区“明厨亮灶”建设工程天津首发上线“饿了么”外卖平台启动仪式在河西区举行，这意味着自今天起，市民通过“饿了么”“百度外卖”的100余家商户点餐，可以直接通过手机看到菜品从净洗、切配、烹饪直到出餐的整个过程。据了解，为打造网络餐饮服务食品安全监管工作信息化平台，河西区市场监管局与东方天呈文化传媒有限公司建立技术合作伙伴，为“饿了么”、“百度外卖”和“美团外卖”等外卖平台管理人员和业务人员开展专题培训，为餐饮制作信息在网络透明畅通打好基础。

目前，上海小南国海之源餐饮管理有限公司作为“网络餐饮服务食品安全监管工作信息化平台”的首批试点单位，已顺利进驻，消费者通过自己的手机即可视、可感、可知自己点要的美食制作的全过程，真正实现放心消费、健康饮食。

据悉，目前河西区已有100户餐饮企业与“饿了么”平台签署入网协议，网络餐饮服务食品安全监管工作信息化平台已初具规模，餐饮安全网络监管模式正式进入百姓生活。

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