6月11日，2018首届区块链食品安全质量溯源高峰论坛在广州白云区国际会议中心隆重举办。本届峰会宗旨是探寻推进区块链食品安全质量溯源应用落地，构建行业典范。来自区块链领域和食品行业的学者、专家以及相关产业投资人等与区块链创业领袖、技术大咖从社会民生、经济发展、国家政策、科技发展、法律法规及监管体系等各方面进行全方位的解读，为解决区块链食品安全质量溯源应用发展中遇到的问题和挑战献计献策，以期推动建立规范的行业标准。

中国食品安全报社社长、总编辑朱长学在致词中指出，近年来，食品安全案件屡次发生，亟需采用安全、可信、透明的食品安全溯源系统来加强对食品产业链的监管与效率，提高食品安全水平，保障国民饮食健康。基于区块链建立食品安全溯源体系来解决食品安全问题是值得重视的切入点。本届论坛的参与者正是怀着对食品安全高度负责的历史责任感和对美好生活的向往，共同探讨基于区块链的食品安全溯源系统，将区块链底层技术和食品安全行业适当结合，在食品溯源领域中构建出一个算法式的信任世界，提高食品安全系统的可靠性与安全性。

全国政协委员、中国扶贫开发协会执行副会长林嘉騋指出，围绕着新时代的课题探讨如何运用区块链解决食品安全质量的可溯源的问题，是非常及时且必要的。改革开放40周年，我们国家经济发生了翻天覆地的变化，人民生活水平大幅度提高，但是社会还存在诸多问题，包括社会生态问题、政治生态问题、自然生态问题、人口生态问题。关于区块链，我们一定要抓住实质，要有具体的技术，合理的地方加以运用，不够的地方小心防范，这样才能使区块链真正地与我们的经济民生紧密结合在一起。

中国工程院院士侯立安在致辞中指出，一个社会的发展，一方面是生产力的发展，另一方面是生产关系的发展， 生产力和生产关系相互作用。ai与区块链为当前最有前景的技术，前者代表新技术，代表着先进的生产力，一定有非常好的前途，可以提升很多工作的效率，而后者则代表着先进的生产关系，把信用的成本降低到忽略不计，大幅提升了交易的效率。人工智能和区块链的结合，具有广阔前景。

中链区块链科技(广州)有限公司总经理周洋指出，区块链生态是一个公平、公正、公开、民主的社会生态。

著名质量与食品安全专家、中国质量万里行促进会会长刘兆彬就区块链在食品安全应用指出中国食品安全急需构建深度信任，区块链在食品安全的应用中将有非常广阔的前景。刘兆彬提出了三点建议，第一，必须要做到价值网、物联网和智能网三网融合;第二，必须要完善相关法律法规;第三，进一步完善区块链的应用的标准化体系。刘兆彬还指出，信任是市场经济的基石，是社会发展的行标，是无价的社会资本，但信任也是人类最短缺的资源，从个人信任到单位信任、政府信任、专家信任、制度信任，再到今天，我们进入了区块链下的机器信任时代。

国家发改委教授研究员、经济学家宋承敏指出食品安全抓了几十年，取得了成绩，也存在着问题。区块链食品安全质量溯源符合时代的方向和市场经济的规律，符合党和政府的要求，也是老百姓的殷切希望，是一个伟大的任务，更是一项艰巨的任务。宋承敏号召大家团结起来，群策群力，把这项利国利民的大情办好。

清华大学教授魏克在就“区块链系统安全及安全趋势”相关内容的演讲中指出了区块链是基于数学算法的一种记帐的体系，融合了分布式的架构，p2p的网络协议，加密算法，数据验证、共识算法、身份验证等技术，本身具有很高的安全性，但对于区块链具体实施的安全也将面临众多挑战。简而言之，大势所趋，注重安全设计，区块链将进入真正的民生领域，惠及人民。

中国电子学会区块链专家委员黄连金在演讲中提到从2008到2018年，十年过去，从诞生到发展，从理论到实践，区块链技术逐步完善，不断优化，各种应用场景逐渐被挖掘，区块链改变了传统的信用体系和商业模式，正在引发一场轰轰烈烈的社会变革。同时，他认为区块链最大的方向它是联盟链与联盟链，联盟链与公链的结合。

在圆桌对话中，国务院食品安全委员会专家委员会专家宋全厚，原国家食品药品监督管理总局信息中心副主任陈枥为，北京农业产业化龙头企业协会会长谢磊，华南农业大学食品安全管理研究中心副主任文晓巍，美国国际文化科学院院长褚成炎，中链区块链科技(广州)有限公司总经理周洋，华赢区块链商学院总裁杨华分别就区块链如何助力食品安全质量溯源健康发展发表了重要见解，大家一致认为，打造公开透明的食品安全质量信息平台，完善真实可靠的食品安全质量溯源体系具有重要意义，它有助于营造全民监督的食品安全质量信任环境，增强监督执法机关的严肃性。同时，它也是一个艰巨的工程，不仅需要技术的完善，更需要各相关单位的支持。

中国食品安全报社区块链溯源中心副主任、中链区块链科技(广州)有限公司董事长夏小红表示,在区块链技术浪潮中，以全球视野把握时代机遇，为中国在全球新兴技术创新占据高地，掌握话语权。区块链还有很多瓶颈尚待突破。这也意味着区块链世界中有着巨大的空白等待着拥有远见卓识的企业家创业者去填补。区块链具有极大的潜力，但目前处在探索阶段，离“颠覆”尚有很长的路要走，但在区块链方面的学习，研发和布局，则是大势所趋。

大会最后，在社会各界人士的见证下，中国食品安全报社社长、总编辑朱长学授予夏小红 “中国食品安全报社区块链溯源中心副主任”聘书，同时见证了广西来宾市兴宾区中链区块链孵化基地、来宾市兴宾区三利湖国家湿地公园建设投资、广西田阳县中链区块链农业基地、百姓乐淘区块链项目合作协议的签署。各领导代表认为区块链食品安全质量溯源是一件艰巨的民生工程，是一份崇高的事业，大家对区块链的发展前景信心满满，坚信它能成功。另外，区块链实体流通联合会暨北极星社区正式启动，将峰会推向高潮。

2018首届区块链食品安全质量溯源高峰论坛圆满举行，大家对食品安全质量的重要性与急迫性有了更深体会;对区块链技术原理和应用，有了更深入了解;对区块链在打造食品安全质量可信体系中的重要作用和社会价值有了更直观感受。大家对区块链蕴含的价值，纷纷赞叹不已、兴味盎然。

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