蔬菜配送公司供货环节首宏蔬菜配送公司安全保障计划措施
蔬菜配送公司供货环节
1、运输车辆内外必须清洁干净、无污渍、无异味、保持通风良好。
2、其他类必须包装严密，与蔬菜及其它副食品隔离。
3、送货器具（菜筐、油桶）保持干净，无污渍。
4、运输冷藏食品及易腐食品，应当采取保鲜措施。
5、运输车在运输食品前，必须进行消毒，并设有专人负责监督执行。
6、运输车在运输过程中，应有防雨措施。
7、有特殊气味的食品、调料与易吸收气味的食品不可混合装运。
8、在运输食品时，不得同时装有有毒有害物质，防止食品污染
9、配送应急措施
为了能够完成客户的日常需求，提出以下相对应的应急措施：
货源应急措施。在正常提供时，为了满足客户需求，必须提前三天进行货源检查，调料类联系厂家确认，蔬菜类联系菜农确认，如果数量不够，即立刻进行货源补充，并通知客户，在最后供货日如果供应不上，即与客户商量，由我方出资采购优质货源进行补充，所需差价由我方补偿。
运输应急措施一。在每此运输前一天进行运输所用货车检查，并对所有隐患进行排除，如果所需货车不能在规定时间内进行送货，我方会迅速组织人手去市场上雇佣卫生条件相符的运输货车补充，并且组织人手陪同货车一期送货。
运输应急措施二。在货车运输路途中，如果遇到不可抗拒力量（比如：大雪、地震、泥石流、山洪等），送货人员会第一时间通知公司领导，由公司领导通知客户和项目经理，项目经理会经过客户沟通允许在当地采购超市优质品牌产品，所出差价由我方补偿。
货物数量应急措施。为防止客户临时增加食品使用量，我方每次所运输食品会以总量的105%进行运输，多出的5%即为了随时满足客户的加量要求。
我方会在该项目的项目组中建立应急人员备档，该人员24小时电话不断机，当该项目中任何部分出现紧急情况，都可以通过该工作人员进行与我方沟通，并制定对应的应急性方案，以确保食品的正常供应。
首宏蔬菜配送公司安全保障计划措施
首宏蔬菜配送公司安全保障计划措施
1.食品安全保障计划
为了进一步加强食品采购及配送安全工作，提高食品监管水平，避免食品安全事故的发生，保障客户身体健康和生命安全，特制定食品安全工作保障计划。
（1）健全食品安全监管网络，完善管理制度
A.成立由公司总经理为安全主任，公司副经理为安全副主任，采购部与配送部为安全总监，配送员为安全监督员三级体系。力争在食品采购、加工、生产、配送各个流程做到零风险的食品安全监管网络。
B.建设完善食品安全工作保障制度，各级部门签署食品安全责任状，落实工作责任，建立食品安全责任追究和食品安全工作一票否决制。
C.建立食品安全应急体系，制定重大食品安全事故应急反应预案。
（2）开展食品安全宣传活动
A.在食品采购部、配送部、生产车间等醒目区域设立较大食品安全宣传牌或标语，开展以保障食品安全、构建和谐社会为主题的宣传活动。
B.在客户安全宣传栏设立宣传标语；每季刊出一次食品安全知识、图片等。
C.印制食品安全知识小册子，发放到部门当中开展食品安全宣传活动。
D.开展食品安全知识培训，邀请市食品药品监督局等有关部门专家来辅导讲解。
F.把食品安全知识纳入公司日常安全教育中。
（3）开展食品安全专项整治活动
每月开展对采购部、配送部等部门进行专项检查，杜绝问题扩大化。
2.食品安全承诺
民以食为天，食以安为先。我们深知，食品卫生安全状况如何，直接关系到客户的身体健康和生命安全，在此郑重向招标人承诺：
（1）严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《浙江省食品安全条例》等法律、法规和标准的规定，建立本单位安全卫生管理分级管理制度，增强单位法定代表人（或负责人）为食品卫生安全第一责任人的意识，对本公司的食品安全卫生负全面责任。
（2）保证从业人员持有效健康证明上岗，做好从业人员个人卫生，认真执行每日卫生检查制度。
（3）保证具备持续保障食品卫生安全的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。
（4）保证建立原料（食品）购进索证、检查验收、记录制度，建好食品购销台账。不购进、不使用不符合卫生标准要求的原（辅）料或食品，决不采购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的畜禽肉类及其制品。
（5）对生产经营的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危险时，保证及时召回。
（6）自觉接受社会和舆论的监督，主动接受卫生部门对本公司的食品卫生监督检查，积极配合卫生行政部门监督。
