预警解除和响应终止的程序应急措施评估
预警解除和响应终止的程序
根据食品安全事故分级响应的原则，不同级别食品安全事故的应急响应也按照分级原则进行解除。1级事故由国家食品安全事故专家咨询委员会进行分析评估论证。经评估认为符合预警解除和响应终止条件时，专家咨询委员会向国家应急指挥部提出解除预警与终止响应的建议，报国务院应急办批准后实施。I级及以下食品安全事故由地方人民政府卫生行政部门组织专家咨询机构进行评估论证后提出顶警和响应级别调整或终止建议，经同级人民政府批准，宣布解除应急响应。
上级人民政府应急管理机构应根据下级人民政府应急管理机构的请求，及时组织专家对重大食品安全事故预警解除和响应终止的分析论证提供技术支持和指导。
应急措施评估
由事发地政府组织专家对食品安全事故的危害控制、医疗救治、信息传播等应急措施的落实效果进行综合评估。
(1)危害控制的评估。调查部署是否周密，计划与方案是否科学可行，调查内容是否全面，引发事故的食品是否得到确认，病因、病源是否已查明，现场控制与召回措施是否得力、有效，部门配合是否密切等。
(2)医疗救治的评估。救治工作开展是否迅速及时，救治方案是否合理，治疗原则和方法等是否有助于及时救治，治疗措施是否有效;病例报告是否符合规定，报告制度是否落实等。
(3)信息传播的评估。收集公众对媒体报道的反应，评估现有宣传是否可以满足公众对信息的需求、公众是否能正确理解信息、对事故处置有无促进作用、信息发布后的效果和存在的问题等经验教训。
