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推荐 我国出口西班牙辣椒粉检出沙门氏菌
食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（rasff）消息，近日，西班牙通报我国一批次辣椒粉检出沙门氏菌，目前已被扣留。
具体通报内容如下：
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通报时间 |
通报国 |
通报产品 |
编号 |
通报原因 |
销售状态/采取措施 |
通报类型 |
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2018-5-3 |
西班牙 |
辣椒粉 |
2018.1213 |
检出沙门氏菌 |
未在市场销售，官方扣留 |
拒绝入境通报 |
沙门氏菌（salmonella）是一类危害人和动物健康的重要致病菌，其菌属型别繁多， 抗原复杂，其中最为常见的是肠炎沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌和猪霍乱沙门氏菌。感染人类的沙门氏菌中99%为肠炎沙门氏菌，该菌是一种兼性厌氧、无芽胞、无荚膜的革兰氏阴性菌。
沙门氏菌感染症状包括发烧、腹泻、恶心、呕吐和腹痛等，严重时甚至还会出现动脉感染、心内膜炎、关节炎。
按照欧盟规定，辣椒粉中不得检出沙门氏菌。食品伙伴网提醒出口企业，严格控制加工工艺，规范卫生操作要求，避免食品受到污染。
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