每日5色蔬果，保健更健康

什么是每日5色蔬果？

每日5色蔬果是指每天选择5种颜色不同的水果和蔬菜来摄取营养的饮食习惯。这种做法可以确保身体摄取到足够的维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于预防很多慢性病。

蔬菜和水果的颜色通常由其中的营养成分所决定。例如，黄色和橙色的水果和蔬菜富含β-胡萝卜素和维生素C，蓝紫色的水果和蔬菜富含花青素和多酚化合物，绿色的水果和蔬菜富含叶绿素和类胡萝卜素等等。

每日5色蔬果不仅可以让你的餐桌更加丰富多彩，也可以让你的身体更加健康。

为什么要每天摄入5种不同颜色的蔬果？

每天吃5种不同颜色的蔬果可以带来很多好处：

1. 提供充足的营养素

蔬菜和水果是我们膳食中非常重要的一部分，每个颜色的食物都具有不同的营养成分。例如，红色的食物富含番茄红素和抗氧化剂，对于心脏健康非常有益；紫色食物富含花青素，有助于提高免疫力；橙色的食物富含β-胡萝卜素，有助于保持眼睛健康。

2. 预防慢性病

通过摄入不同颜色的蔬果，我们可以吸收到更多的营养物质，有助于降低患上慢性疾病的风险。研究发现，每天多吃蔬菜和水果可以降低患心脏病、中风、癌症等慢性疾病的概率。

3. 增加饱腹感

蔬菜和水果富含膳食纤维，可以帮助我们增加饱腹感，减少对高脂肪和高热量食物的需求。此外，膳食纤维还有助于维持良好的肠道健康，促进消化。

4. 帮助控制体重

蔬菜和水果是低热量、高营养价值的食物。通过每天摄取不同颜色的蔬果，我们可以控制饮食，减少对高热量食物的需求，从而帮助控制体重。

每日5色蔬果如何落实？

落实每日5色蔬果的饮食习惯其实并不难，以下是一些实用的建议：

1. 购买季节水果和蔬菜

季节蔬菜和水果更加新鲜、美味，同时价格也更加实惠。合理利用当季的水果和蔬菜，可以为我们提供更加全面的营养。

2. 借助膳食记录工具

借助手机App或者网站上的膳食记录工具，可以更好地了解自己每天摄取的蔬菜和水果种类、数量以及颜色。通过记录，可以更好地落实每日5色蔬果的饮食习惯。

3. 增加蔬果的多样性

每天选择5种不同颜色的蔬菜和水果，可以有意识地增加膳食的多样性。可以选择不同种类的蔬果，例如青菜、胡萝卜、黄瓜、番茄、香蕉、苹果、蓝莓等等。

4. 把蔬果放到日常饮食中

可以在每餐中加入水果或蔬菜，增加膳食的多样性。可以在早餐中加入水果，作为小吃，可以在午餐和晚餐中加入蔬菜，例如沙拉、蒸烤蔬菜等等。

结论

每日5色蔬果是一种非常健康、实用的饮食习惯。通过选择不同颜色的蔬菜和水果，我们可以摄取足够的营养成分，减少患上慢性疾病的风险，同时帮助我们控制体重、增加饱腹感。将每日5色蔬果落实于日常饮食中并不困难，只需要尝试着从不同的角度去选择蔬菜和水果，增加膳食的多样性。相信通过每天坚持落实，您的身体一定会因此而变得更加健康。