近年来，一个成立仅有6年的年轻品牌，在国际化这个中国白酒行业难题上，闯出了一番名堂。

记者近日从重庆江小白酒业了解到，江小白酒业酿造基地——江记酒庄的多款产品，目前已经在各大国际烈酒赛事中斩获61枚奖牌，包括2017年香港国际葡萄酒暨烈酒大赛，江小白酒业酿造基地——江记酒庄的产品青春版500ml荣获金奖/特等奖;2018年布鲁塞尔国际烈酒大赛，手工精酿高粱酒蓝五星获金奖等。

据了解，江记酒庄的小曲清香型产品，是中国白酒三大香型之一。该香型酿造历史悠久、文化积淀深厚，尤其是酒体纯净、具备国际化的口感基础。江记酒庄所在地，位于长寿之乡重庆江津白沙，是中国小曲清香酒核心产区，以盛产酿酒工匠技师而闻名数世纪。

在历史基础上，江记酒庄总结出以单一高粱为原料的“单纯酿造法”：精选优质高粱为单一原料，配合当地清洌软水在青石板窖池中纯净发酵，再将酒体提香去杂。最后用“slp产品守则”——smooth、light、pure，设计酒体口感。其中，smooth，即入口更顺，减少辣感、刺激感和苦味;light，即清爽，低醉酒度，不易醉，不口干，饮后无负担;pure，即指纯净，无杂香、杂味。

目前，江记酒庄拥有一支包括4位白酒国家级评委、10位高级品酒师、7位高级酿酒师为代表的专家团队。在传承传统酿酒技艺和文化基础上，江记酒庄优化了高粱酒的味道，用轻口味让纯饮更纯，并结合一系列混饮创新让酒饮利口化，打造出年轻人喜爱的酒饮产品和品质生活，实现了中国白酒的老味新生。2018年7月，江小白酒业投资30亿启动全产业链，并公布江小白“+号”战略;12月初江小白高粱产业园项目正式动工，以高粱产业为主线，强化“味道”战略。

经过几年的快速发展，在国内市场取得一定成绩后，江小白酒业将目光投向了更广阔的国际市场。

据重庆江记酒庄董事长陶石泉介绍，在国际一流烈酒赛事中屡获奖项，展现出江小白在酒体设计上的创新思路。江小白用全球烈酒的全集思维做中国白酒的子集产品，拉大尺度看趋势。首先研究全球烈酒的重要趋势，发现威士忌、伏特加等产品流行的要素，然后再回来思考自身产品设计。

“欧美地区追求口感清淡干净。我们以小曲清香酒体为产品，进行利口化设计和降度创新，让口感更接近年轻消费者。这也是江小白味道+战略的具体表现。”他说。

随着产品品质和口味在国际上逐渐得到认可，江记酒庄目前已经打开了全球市场。继出口韩国、澳大利亚等国后，最近又出口至德国、法国、意大利、荷兰等对品质和口味都非常挑剔的欧盟国家。目前已开拓完成二十余个国家和地区市场。

“文化没有国界。白酒‘走出去’，文化要先行。”陶石泉说，中国白酒走出去并不是偶然，而是必然趋势。随着中国文化逐渐走向世界，中国白酒的国际化前景十分广阔。江记酒庄将继续通过国际化战略，推动中国白酒的国际化发展，向全球弘扬和传播中国白酒文化，提升中国白酒的国际影响力。

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