12月12日上午，深圳市首家熟食中心—前海建工苑熟食中心正式开业。深圳市市场和质量监管委党组书记、主任邝兵、市市场和质量监管委党组成员李忠、前海管理局副局长田敏、市市场和质量监管委食品药品安全总监单友亮出席开业仪式并参观熟食中心。深圳市市场和质量监管委负责人称，这是深圳实施“深圳食品安全战略”建成的首家熟食中心。

“熟食中心”是深圳食品安全战略的一个重点项目，是市委市政府为解决市民就餐需求并为市民提供安全卫生、邻近方便、价格实惠的就餐场所，借鉴新加坡和香港在食品小贩管理方面的成功经验以及“熟食中心”建设和管理经验，按照“便民利民惠民”原则，结合深圳实际，以社区、工业园区和产业园区中人群的需求为导向，规划建设的一批既能体现深圳质量、又能满足市民需求，既体现公益性、安全性，又实行市场化、个性化运作的供餐场所。

记者了解到，前海建工苑熟食中心建筑面积1340平方米，包含集中配餐和多个风味特色档口，能够为区内和周边3000-4000前海建设者提供餐饮服务。由前海管理局下属联合物业公司与专业化餐饮服务商鼎禾盛饮食公司合作运营。熟食中心还配备了300平方米的集中配餐厨房和食材成品快速检测室。同时，熟食中心实现了“互联网+明厨亮灶”，安装了全市统一的食品安全信息公示栏，顾客扫码即可查询餐饮服务运营商的基础信息、加工过过程信息和监管信息。

据深圳市市场和质量监管委党组成员李忠介绍，长期以来，深圳市委、市政府高度重视食品安全，将食品安全作为重大民生工程和民心工程，持续加大投入力度，今年5月在国内率先启动实施食品安全战略，三年内将实施十三大工程共60个项目，构建一个从农田到餐桌、从线下到线上、从质量安全保障到品质营养的全链条、全覆盖、全方位的食品安全治理体系，将打造国内领先、国际一流、市民满意的食品安全城市。

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