△第十五届中国食品安全年会于北京人民大会堂小礼堂开幕

11月18日，第十五届中国食品安全年会于北京人民大会堂开幕，年会以“实施食品安全战略，推进健康中国建设”为主题，旨在认真学习领会习近平总书记系列重要讲话精神，落实党中央、国务院的决策部署，加强政府监管部门、社会团体、科研院所、食品企业、新闻媒体、消费大众的信息交流、沟通互动、科普教育，提升我国食品安全的总体水平。年会由教育部、工业和信息化部、农业部、国家卫生和计划生育委员会支持，中华人民共和国海关总署、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局、国家粮食局、中国食品工业协会主办，中国食品安全报社承办。北京三元食品囊获“食品安全管理十大人物”、“食品安全管理创新十佳案例”、“食品安全管理创新优秀企业家”、“普法先进工作者”四大奖项，三元食品股份有限公司总经理陈历俊出席年会开幕式并讲话。

食品安全年度盛会举行 共话食品安全大计

△十届全国人大副委员长、中国关心下一代工作委员会主任、中国食品安全年会名誉主任顾秀莲

开幕会上，十届全国人大常委会副委员长、中国关心下一代工作委员会主任、中国食品安全年会组委会名誉主任顾秀莲作重要指示。她表示，食品安全关系到全国人民的身体健康和生命安全，党中央、国务院高度关注食品安全工作。近年来，我国食品安全监管体系不断完善，食品安全形势全面好转，食品工业发展持续进步，与国家食品安全相关部门以及在座的各位的努力和贡献密切关联。但是也要清醒地认识到，当前食品安全领域存在的问题还不少，老百姓仍然有很多美好的期待，要确保人民群众“舌尖上的安全”，还需要再接再厉、不懈奋斗。

中国食品工业协会副会长、秘书长沈篪指出，食品工业全行业正在按照中央的要求继续加快推进行业供给侧结构性改革。坚持以提升安全水平，提质增效为中心，优化产业结构，加快创新驱动和转型升级，推动食品工业增品种，提品质，创品牌，促进行业持续健康发展。食品安全重于泰山，是永远不可触碰的底线，作为第一责任人的食品企业，要时刻牢记总书记的嘱托，深刻理解广大人民群众对食品安全的关切和期待，满足人民对美好生活的向往。

出席年会的嘉宾还有来自全国人大农业农村委主任陈建国，中国食品工业协会名誉会长王文哲，教育部副部长孙尧，原铁道部副部长国林，中国工程院院士侯立安，原国家食药监局副局长、国务院参事室特约研究员边振甲。年会旨在宣传我国食品安全监管体系建设成果，展示食品安全战线风采，增强全民食品安全意识，提升我国食品安全的总体水平。

三元食品总经理陈历俊：为振兴民族乳业砥砺前行

△北京三元食品股份有限公司总经理陈历俊

北京三元食品股份有限公司总经理陈历俊出席年会开幕式并做了主题讲话，陈历俊表示，食品安全是一项重大的民生、民心工程，是百姓安全感、幸福感的基本要求，更关乎健康中国的发展。

陈历俊介绍称，三元食品前身是成立于1956年的北京市牛奶总站，成立的最初使命即是为首都儿童、老人、病人等特殊人群和外国使节提供牛奶。三元凭借先进的全产业链全程质量管理体系，始终坚守食品安全的红线，坚持以百姓健康为第一要素，确保每一滴牛奶安全、营养、健康。六十年匠心传承，三元已成长为民族品牌的“品质名片”。

党和国家历来高度重视人民健康。《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划（2017—2030年）》正式发布，标志着打造健康中国已上升为国家战略，健康已成为中国未来发展的重要关键词。我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。

三元凭借多年的科研优势，致力于提升全国人民，尤其是母婴、老年等特殊人群营养健康。依托“国家母婴乳品健康工程技术研究中心”，三元通过中国母乳研究、临床验证等基础研究，结合基因测序、营养组学等前沿技术，打造了中国母乳数据库，创新升级了促进中国宝宝体质，肠道健康与智力发育更接近中国母乳喂养的三元爱力优婴幼儿配方乳粉，并两次入选重大国家科技成就展；三元基于全产业链优势，协同创新，推出了国内首款极致a2β-酪蛋白纯牛奶，体感更舒适、更健康；全面升级的72℃低温杀菌工艺，是十年前膜除菌+72℃低温杀菌专利技术与生奶品质的再升级，确保乳品安全的同时，更大限度地保留了牛奶的活性物质，可以有效提高人体机能。

陈历俊表示，作为食品从业者，要以满足人民美好生活为己任。三元将不忘初心，牢记使命。一如既往以匠心精神，依托全产业链优势和科研创新实力，勇挑重担，为振兴民族乳业砥砺前行。

食品安全管理成就卓著 三元食品荣获四大奖项

在19日晚举行的第十五届中国食品安全年会普法晚会上，因在全产业链全程质量管理体系建设，食品安全领域科研创新，以及企业食品安全管理上取得的卓越成就，陈历俊获评“中国食品安全管理十大人物”称号，北京三元食品同时获得“食品安全管理创新十佳案例”荣誉。三元食品董事长常毅先生和副总经理许静女士分别荣获“食品安全管理创新优秀企业家”和“普法先进工作者”荣誉称号。

△北京三元食品股份有限公司

全产业链质量管理模式基础上，三元也在不断提升质量管控标准，保证产品高品质。在食品安全管理方面，三元从1998年行开始施行检验检测；2002年，三元在检验检测的基础上，又做了全过程的控制；2006年，三元对品质控制进一步改进和提升，在检验检测全过程控制的基础上，又做了风险管控，对供应商提供的原材料都做到了可追溯。

“作为食品从业者，我们必须认识到，在坚守食品安全红线的基础上，通过全产业链升级与科技创新，不断满足国人美好生活的需求。”陈历俊讲道。

据悉，中国食品安全年会是中国食品安全报社从2002年倡议发起的，在多个国务院部委办局的共同支持下，已连续成功举办了十四届。历届年会均紧扣时代发展脉搏，紧跟国家食品安全事业前进步伐，探讨食品安全监管模式与保障机制，已经成为权威、领先的食品安全领域信息交流平台。

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