信息发布的主体信息发布的原则与内容
信息发布的主体
《食品安全法》第八十二条规定，“ 重大食品安全事故及其处理信息”由国务院卫生行政部门统公布，影响限于特定区域的，也可以由有关省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门公布。《农产品质量安全法》第四十一条规定，发生重大农产品质量安全事故时，农业行政主管部门应当及时通报同级卫生行政部门。《突发公共卫生事件应急条例》、《突发公共卫生事件与传染病疫情监测信息报告管理办法》等都有关于信息互通的相关规定。
信息发布的原则与内容
食品安全事故发生后，应根据《食品安全法》和有关法律法规的规定，遵循“及时主动、准确引导、互通有无、善用媒体、切实有效”的原则，进行食品安全信息的发布和宣传。通过各种形式和集道，及时、主动、客观、准确地向社会通报和发布食品安全事故的发生地点、性质，原因、发病和伤亡情况，波及范围，以及政府应对的决策和应急处置措施及事态进展等动态信息，对可能产生的危害加以权威解释和说明，宣传有关预防和控制食品安全事故的科普知识，向公众提供有针对性的科学建议，平息或避免引起民众恐慌，积板，正确地引导舆论，注重社会效果，清足公民的知情需求、增强群众的防病意识，利于食品安全突发事件的控制与事故的妥善处置，促进事件在和谐的环境下得以快速、有效处理，维护社会稳定。
(I)及时主动。争取在第-时间主动发布食品安全事故相关信息，避免或减少公众不必要的猜测和恐慌。
(2)准确引导。应当用清晰、明确、全面、专业而浅显通俗的语言发布与食品安全事故有关的核心信息，如事件真相、公众应持有的态度及应采取的措施等，必要时重复重点信息以引起重视。
(3)互通有无。食品安全事故发生后，除主动做好信息发布外，卫生行政部门还应及时与同级食品安全监管部门实现信息互联互通，建立统一、规范、有效的跨部门合作机制。
(4)善用媒体。媒体的力量在当今已成为社会文明发展的重要特点，也是加强监督的有效手段之-。 媒体的呼声可能代表的是人民的呼声， 媒体的疑虑可能正是群众的疑虑。及时收集、分析舆论情况，纠正歪曲报道，澄清谣言假象，摒弃“无可奉告”，做到“实事求是”，是正确引导舆论方向的重要手段。
(5)切实有效。在食品安全事故发生、发展和处置的不同阶段，应针对不同的人群采取不同的信息传播策略。公布事故信息的同时，还要注意对相关行业和普通群众分别提供建议，更要重视食品安全知识和法律知识的普及。
