采取应急控制措施开展危害溯源调查
采取应急控制措施
封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即对其进行检验;对确认已被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者依照《食品安全法》第五十三条的规定子以召回、停止经营并销毁;封存被污染的食品用工具及用具，并责令负责人对其进行清洗消毒。
开展危害溯源调查
食品安全事故危害调在的主要内容包括:
(1)是否符合食品安全法律、法规或标准的要求:
(2)是否含有非食品用原辅料、添加非食品用化学物质或者将非食品当作食品;
(3)主要消费人群的构成及比例:
(4)可能存在安全危害的食品的来源、数量、批次/类别及其流通区域和范围
各食品安全监督职能部门按职责分工开展相应监管环节的现场卫生学等食品安全危吉调春与现场控制工作:资令不安全食品生产经营单位停止生产经营查明有关产品流向的信息井及时通报给卫生行政部门和相关职能部门。公安部门对沙嫌刑事见罪的事故立案侦查，必要时对涉案人员采取控制措施，井根据沙案人员提供的情况配合有关部门追查有毒、有害食品的来源与流向。
