高埗食堂菜
推荐 韩国发布《食品添加剂法典》部分修改告示
食品伙伴网讯 6月29日，韩国食品药品安全处（mfds）发布了第2018-53号告示，修改《食品添加剂法典》的部分内容，其主要内容如下：
1.新设“镍”的标准及规格。
1）新指定“镍”为食品添加剂，在加工油脂硬化工序中可用作催化剂。
2.删除总则中部分条款、修改“合成香料”的许可物质名单。
3.修改配方乳类等婴幼儿食品的规定以及硫酸铝铵等13种添加剂的使用标准。
1）配方乳类等婴幼儿食品范围内增加“乳蛋白致敏婴幼儿配方食品”并修改“葡萄糖酸锰”等7种产品的使用标准。
2）修改“硫酸铝铵”等5种含铝食品添加剂产品的使用范围以及使用标准。
3）修改l-半胱氨酸盐酸盐的使用标准，可用作香料，并将其登记到合成香料目录中。
4.修改一般检测方法中氮定量法，增加使用蛋白质分析仪检测方法。
