高埗食堂菜
推荐 陈宗懋院士荣膺“科学精神奖”
大会认为，陈宗懋院士承担起了科学家的责任与使命，体现了鲜明的科学精神，特地授予“科学精神奖”，以表彰和感谢他对科学精神的坚守及为推动食品安全事业在中国取得的成果所做出的卓越贡献。
作为我国茶学界的领军科学家，陈宗懋院士从上世纪60年代开始专注于中国茶叶农药残留的研究，带领团队潜心研究，攻克多个农药残留检测技术难题，让中国茶叶的农药残留检测技术与国际比肩，他领导的实验室被欧盟确认为中国茶叶出口唯一认可的检验机构。他开创性地提出农药“空气漂移”学说，为我国全面禁用666、ddt农药提供了强有力的理论依据和科技支撑。
进入21世纪，陈宗懋院士首次提出农药水溶解度是决定茶叶饮用安全性的重要参数，获联合国粮农组织认可，并依托科学严谨的试验与详实的数据支撑，在几年间修改了6项国际标准，使中国这个产茶、制茶大国在国际茶叶标准的制定上，拥有了真正的主动权和话语权。从而冲破国际对中国茶叶出口设置的技术贸易壁垒，从容而有效地维护了中国制茶行业的尊严与产业发展。
目前，已高达84岁高龄的陈宗懋院士依然活跃在茶叶科普和茶文化传播的第一线。面对“茶叶农药残留”、“茶叶稀土超标”、“普洱茶致癌”等质疑，坚守科学真理，用老百姓听得懂的语言为公众答疑解惑，传播中国茶文化。
