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开展流行病学调查，排查、确定事故原因 实施食品召回和督导
开展流行病学调查，排查、确定事故原因 县级以上疾病预防控制机构配合卫生行政部门和有关食品安全监管部门对事故现场进行卫生处理，井按流行病学调查计划和方案，根据卫生行政都门要求和有关部门的委托，进人现场根据食品安全事故息者和相关人群的发...... 【点击详情】
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查明事故责任 社会治安秩序保障措施
查明事故责任 《食品安全快》第七十三条规定，发生重大食品安全事故，设区的市级以上人民政府卫生行政部门立即会同有关部门进行事故责任调在，督促有关部门履行职责，向本级人民政府提出事故责任调查处理报告:重大食品安全事故沙及两个以上省，自治...... 【点击详情】
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指标体系设计原则 指标选择原则
指标体系设计原则 预警涉及评价、预测等内容，指标体系设计时要考虑到总体数量的适当，以及能够最有效地表达食品安全预警的特征性、规律性和目标性。理想的指标体系可以参照系统相对最小型原则和相对完整性原则进行设计。 1.相对最小型原...... 【点击详情】
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预警系统的模块特性 食品安全预警系统的基本构架
预警系统的模块特性 食品安全预警系统可以视作具有输人，输出和功能特性的极块。根据系统工程学的界定，系统的输人是指外界环境传递给系统的物质、能量和信息。例如食品原料的质量作为食品加工系统的输人信息。系统的输出是指系统向环境输出的物质、...... 【点击详情】
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栅栏技术与微生物预报技术的结合应用 食品安全问题的产生及分析
栅栏技术与微生物预报技术的结合应用 应用福栏技术于食品设计和食品优化通过计算机快速预估加工食品的可贮性和质威特性，这也涉及微生物预报技术(edicieneMoinonon的内容。物的生长、残存和死亡进行数量化 微生...... 【点击详情】
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