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冷冻、冷藏原料时注意事项 送菜公司加工制造环节的安全保障
冷冻、冷藏原料时注意事项 低温原料保管 1、冰冻原材料的储藏规范 定义：冰冻原材料的温度应保持在零下10℃以下，使食品完全处于冻结状态。 （1）原料需要装入保鲜盒内、保鲜袋进行密封存放； （2）实行先...... 【点击详情】
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食材配送争议的解决 蔬菜配送总体方案
食材配送争议的解决 争议的解决 1.凡与本合同有关而引起的一切争议，双方应首先通过友好协商解决，如经协商后仍不能达成协议时，任何一方可以向法院提出诉讼。 2.本合同发生的诉讼管辖地为东莞市有管辖权的法院。 3...... 【点击详情】
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蔬菜配送公司供货环节 首宏蔬菜配送公司安全保障计划措施
蔬菜配送公司供货环节 1、运输车辆内外必须清洁干净、无污渍、无异味、保持通风良好。 2、其他类必须包装严密，与蔬菜及其它副食品隔离。 3、送货器具（菜筐、油桶）保持干净，无污渍。 4、运输冷藏食品及易腐食品，...... 【点击详情】
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加工中及时冷藏具有潜在危害的食品原料 蔬菜配送中心食品加工厂及加工器械卫生守则
加工中及时冷藏具有潜在危害的食品原料 （1）对肉类、水产、禽类等具有潜在危害的食品，挑拣、解冻、清洗、切配后应及时在5℃以下冷藏，避免此类食品在常温条件下存放时间过长，引起微生物大量繁殖。 （2）如这些加工环节并非连续进行，...... 【点击详情】
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蔬菜配送公司粮油副食品类供货标准 蔬菜配送公司突发自然灾害及处理措施
蔬菜配送公司粮油副食品类供货标准 1.大米主要商品供货要求： （1）有“QS”标志，标明加工厂名称、品名、生产日期、保持期或保存期，供货时的剩余保质期不少于三分之二，质量等级、产品标准号、产品合格证，...... 【点击详情】
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