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食品召回的概念、特点与分级 食品召回的危害评估与召回步骤
食品召回的概念、特点与分级 食品召回是为避免消费者受到缺防食品的伤害，最大限度地降低存在或可能存在安全问题的食品对公众的健康危害，维护消费者利益，食品生产(或进口、经销)高在获悉其生产或进口、经销的食品存在或可能存在危害消费者健康安...... 【点击详情】
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总结报告 缺陷食品的定义与分类
总结报告 食品安全事故调直结束后，事故调在组应及时将调在报告和处理意见。重大报告呈报本级人民政府，有关食品安全监管部门应提出职责范围内的调在织有部门及时对食品安食品安全事故应急处置工作结束后，卫生行政部门组织的种类和性质，事件对社全...... 【点击详情】
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成立应急处理指挥部 信息发布的主体
成立应急处理指挥部 发生重大食品安全事故，县级以上人民政府要成立食品安全事故处置指挥机构，启动应急预案进行处置。 发生I级重大食品安全事故，国务院可根据应急处置工作的需要成立国家重大食品安全事故应急指挥部(简称&r...... 【点击详情】
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信息发布的原则与内容 信息的交流
信息发布的原则与内容 食品安全事故发生后，应根据《食品安全法》和有关法律法规的规定，遵循“及时主动、准确引导、互通有无、善用媒体、切实有效”的原则，进行食品安全信息的发布和宣传。通过各种形式和集道，及时、主动...... 【点击详情】
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风险分析预警理论 单指标预警
风险分析预警理论 在食品安全预警研究中，需要对食品安全的状况进行分析，实质上绝大多数情况也就是要对食品的风险进行评估和判断，并根据是否产生危害安全的风险以及风险的程度(警度)来决定是否应该发出警报，以及发出何种程度的警报。由于影响食...... 【点击详情】
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