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食材配送装卸搬运 原材料在运输链上的质量保证措施
食材配送装卸搬运 装卸搬运 （1）装卸搬运概念 装卸搬运是指将不同形态的散装、包装或整体的食材原料、半成品或成品，在平面或垂直方向加以提起、放下或移动，使物品能适时、适量移至适当的位置或场所存放。 以往装卸搬...... 【点击详情】
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配送公司运输成本的控制 蔬菜配送运输成本核算程序
配送公司运输成本的控制 A.公司运输成本控制的重要性自上世纪六七十年代以来,运输成本逐渐成为发达公司成本的重点之一。对运输成本的控制成为公司新的利润增长点。据多年的资料统计显示在运输成本的组成中,运输成本占据物流总成本的44%左右。...... 【点击详情】
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蔬菜配送公司运输、装卸及派发计划 蔬菜配送公司运输成本的概念
蔬菜配送公司运输、装卸及派发计划 1.运输目的 以食品配送中心为起点，每周根据实际的需求情况向各个配送点运送一定数量的食材产品。每次运输采用最佳行驶路线以达到最低成本，使运输的经济效益达到最优。 2.运输方...... 【点击详情】
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原材料采购验收标准及质量保障 水果加工及验收方法
原材料采购验收标准及质量保障 原材料采购验收标准及质量保障 一、原材料分类 1、蔬菜类：主要包括叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类和食用菌类等。 2、水产品类：主要包括新鲜或冷冻的鱼、虾、虾仁及各种贝壳类...... 【点击详情】
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食材配送物流送货环节 食物卫生、安全的标准及控制措施
食材配送物流送货环节 物流送货环节 （1）装货前要由司机和仓库主管一起核对清点货物的名称及件数，装车后再清点一次，检查是否有遗漏。 （2）货物装好后，司机要检查车辆的性能状况，如轮胎压力、油箱储量、关好车门等。 ...... 【点击详情】
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