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演练与宣教培训措施 职责分工
演练与宣教培训措施 定期或不定期组织和指导有关部门开展重大食品安全事故应急演练，检验和强化应急准备和应急响应能力，总结评估演练结果，完善应急预案。加强对食品安全专业人员、生产经营者及消费者的食品安全知识的教育与培训，促进专业人员掌握...... 【点击详情】
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预警分析系统 我国食品安全应急体系概况
预警分析系统 预警分析系统是整个预警系统的关键与核心，其功能将直接影响食品安全预警的质量。预警分析系统的输人端是信息源系统，输出端是安全风险的分析信息。 般的预警分析系统包括指标模块和分析模型校块两部分。指标模块主要是设置食...... 【点击详情】
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我国食品安全事故的防控对策 我国食品安全防控的发展方向
我国食品安全事故的防控对策 (一)种植、养殖过程中的问题 大量农药、化肥、兽药、生长调节剂等科技手段的使用，尤其是滥用国家已禁止的农药，从源头上给食品安全带来极大隐惠。 (1)种植不规范。如大棚菜，塑料大棚里温...... 【点击详情】
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食品安全过程的控制策略 食品安全控制的发展方向
食品安全过程的控制策略 从以上分析来看，出现食品安全问题的因素是多方面的，不是强化某-部门执法监督力度所能解决的。首先，管理体制不顺是食品安全问题产生的根本原因:其次，各职能部门职责的交叉，重复、空白，使其对食品安全缺乏有效监管。因...... 【点击详情】
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