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疯牛病因子 非典型性肺炎因子
疯牛病因子 疯牛病(MadCowDisease)是牛海绵状脑病(BovineSpongiformEncepha-lopathy,BSE)的俗称，是一种慢性的、具有传染性的致死性中枢神经系统疾病。1985年4月首先发现于英国，于198...... 【点击详情】
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食源性致病细菌举例 食品的霉菌污染
食源性致病细菌举例 1.葡萄球菌属 (1)形态及培养特性:葡萄球菌属(Staphylococcus)无芽孢，无鞭毛，有的形成荚膜或黏液层，属于革兰氏阳性菌，但衰老、死亡或被白细胞吞噬以及抗青霉素的菌株则呈阴性。需氧...... 【点击详情】
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食品安全应急管理面临的挑战 生物性危害源
食品安全应急管理面临的挑战 食品安全事件频繁发生的事实表明，食品安全问题并没有因为经济发展和社会进步而得到完全解决。传统性食品安全事件继续发生，新的非传统性食品安全事件不断出现。中国处于改革开放、经济高速发展的阶段，在食品安全方面既...... 【点击详情】
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食品和食品的基本要求 食品安全
食品和食品的基本要求 食品(Fand)是指通过口腔摄人的任何一种可食的物质(EdileSubsn所谓可食是指对人体有某种益处或者是人体必需的、很自然地愿意接受的物质，包括能够为人体提供能量、营养素、某种刺激等的物质。食品工业包括食品...... 【点击详情】
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食材配送争议的解决 蔬菜配送总体方案
食材配送争议的解决 争议的解决 1.凡与本合同有关而引起的一切争议，双方应首先通过友好协商解决，如经协商后仍不能达成协议时，任何一方可以向法院提出诉讼。 2.本合同发生的诉讼管辖地为东莞市有管辖权的法院。 3...... 【点击详情】
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