-
美国食品安全体系的运作机制 预警
美国食品安全体系的运作机制 美国食品安全系统的基础是强有力的、灵活的、以科学为依据的法律法规和企业对生产安全食品负有的法律责任。联邦政府部门间的协调合作，对食品安全职责具有相互补充和相互依赖的作用，加上相应的州和地方政府间的合作伙伴...... 【点击详情】
-
有机氯农药 HACCP体系的产生与发展
有机氯农药 我国过去常用的有机氯杀虫剂多数为六六六和DDT,还有少量的麦杀芬、氯丹和七氯等。六六六(Benzenchexachloride,BHC)和DDT(Dichloro-di-phenyl-trchoroethane)是广谱、...... 【点击详情】
-
栅栏技术与食品质量 在半干水分食品(ntemediale Moisture Fo...
栅栏技术与食品质量 从栅栏技术概念上理解食品防腐技术，似乎仅侧重于保证食品的微生物稳定性，其实栅栏技术还与食品的质量密切相关。栅栏技术不仅适用于保证食品卫生安全性，而且也适用于保证其质量。有的栅栏，例如美拉德反应的产物，就对产品的可...... 【点击详情】
-
HACCP体系的宏观管理及评价准则 危险评估
HACCP体系的宏观管理及评价准则 在食品生产企业内部建立更为严格的安全管理体系的呼声越来越高。1997年6月联合国食品法典委员会(CAC)发布了《HACCP体系及其应用指南》，使HACCP真正成为国际性的食品生产管理体系和标准。在...... 【点击详情】
-
善后处置 奖励与责任追究
善后处置 养后处置包括人员安置、补偿，征川物资补信，应急及医疗机构格付费用的及时投付，污染物收集、请理与处理等。 民政部门根据本地区灌受相失的情况，制订教励，补偿，抚慰，抚值、安置等善后工作计划并组织实施。尽快妥普...... 【点击详情】
当前位置：主页 > 食品安全 >
