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我国食品召 回的现状与特点 风险管理是食品安全的科学保障
我国食品召回的现状与特点 (一)国家和部门已有相关规定，但尚未形成完整的召回体系 (1)国家法律法规。(食品卫生法(试行)》第三十七条规定，违反本法情节较重的，“责令追回已售出的禁止生产经营的产品;没收...... 【点击详情】
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食品生产经营者的职责 食品安全标准
食品生产经营者的职责 《产品质量法》第三章明确了产品生产者和销售者关于产品质量的责任和义务: (1)生产者应当对其生产的产品质量负责。产品质量应当符合不存在危及人身、财产安全的不合理的危险;生产者不得生产国家明令淘汰的产品;...... 【点击详情】
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开展流行病学调查，排查、确定事故原因 实施食品召回和督导
开展流行病学调查，排查、确定事故原因 县级以上疾病预防控制机构配合卫生行政部门和有关食品安全监管部门对事故现场进行卫生处理，井按流行病学调查计划和方案，根据卫生行政都门要求和有关部门的委托，进人现场根据食品安全事故息者和相关人群的发...... 【点击详情】
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查明事故责任 社会治安秩序保障措施
查明事故责任 《食品安全快》第七十三条规定，发生重大食品安全事故，设区的市级以上人民政府卫生行政部门立即会同有关部门进行事故责任调在，督促有关部门履行职责，向本级人民政府提出事故责任调查处理报告:重大食品安全事故沙及两个以上省，自治...... 【点击详情】
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预警系统的模块特性 食品安全预警系统的基本构架
预警系统的模块特性 食品安全预警系统可以视作具有输人，输出和功能特性的极块。根据系统工程学的界定，系统的输人是指外界环境传递给系统的物质、能量和信息。例如食品原料的质量作为食品加工系统的输人信息。系统的输出是指系统向环境输出的物质、...... 【点击详情】
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