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信息发布的主体信息发布的原则与内容
《食品安全法》第八十二条规定，“ 重大食品安全事故及其处理信息”由国务院卫生行政部门统公布，影响限于特定区域的，也可以由有关省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门公布。《农产品质量安全法》第四十一条规定，发生重大农产品质量安全事故时，农业行...... 【点击详情】
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我国食品安全事故的防控对策我国食品安全防控的发展方向
(一)种植、养殖过程中的问题 大量农药、化肥、兽药、生长调节剂等科技手段的使用，尤其是滥用国家已禁止的农药，从源头上给食品安全带来极大隐惠。...... 【点击详情】
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系统预警理论风险分析预警理论
食品安全预警研究的对象是综合性问题，系统预警的理论是按照系统的概念划定问题的研究范畴，利用系统科学的原理和方法进行分析、预测和控制。...... 【点击详情】
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单指标预警综合指标预警
在进行食品安全预警时，实际操作中些问题的分析判断并不需要很多的指标，例如营养性评价中的蛋白质比较，酿造酱油质地评价的氨基酸态氮的百分含量等，或者是某种危害物的监测，这类具有可量化的单个指标预警也称为单指标预警。在一个复杂的综合问题中可能会包...... 【点击详情】
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预警分析系统我国食品安全应急体系概况
预警分析系统是整个预警系统的关键与核心，其功能将直接影响食品安全预警的质量。预警分析系统的输人端是信息源系统，输出端是安全风险的分析信息。 般的预警分析系统包括指标模块 和分析模型校块两部分。指标模块主要是设置食品安全风险危机的评价项...... 【点击详情】
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