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加工中及时冷藏具有潜在危害的食品原料蔬菜配送中心食品加工厂及加工器械卫生守则
（1）对肉类、水产、禽类等具有潜在危害的食品，挑拣、解冻、清洗、切配后应及时在5℃以下冷藏，避免此类食品在常温条件下存放时间过长，引起微生物大量繁殖。 （2）如这些加工环节并非连续进行，前一工序完成后应及时将食品原料冷藏，待下一工序开始前...... 【点击详情】
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食品出现以下情况的，我公司无条件退（换）货蔬菜配送公司鸟类商品供货标准
食品出现以下情况的，我公司无条件退（换）货： 1.不符合本项目约定的质量要求或采购人的计划要求的。 2.带包装的食材，其包装不整齐、已拆封的。 3.出现损坏（包括表面损坏），或出现水渍、串味、受潮等导致货物性质改变的。 4.交货质量...... 【点击详情】
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蔬菜配送公司水产品冻品供货标准蔬菜配送应急预案制定目的
①有包装的要求整箱包装完整、无破箱、生产地址明显。 ②验货时，要拆箱检查，如含水量太多称重时适当按比例除冰块的重量。 ③如冻品解冻、软化、出水带血水，则不能收货。 ④冻品一般无生产日期，验收品质的好坏要...... 【点击详情】
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蔬菜配送公司运输成本的计算方法及成本的宏观分析蔬菜配送运输成本的具体计算过程
A.运输总成本=运输支出+辅助营运费用+营运间接费 B.单位运输成本计算 某运输成本计算对象的单位运输成本=（该成本计算对象的当月运输成本总额）/（该成本计算对象当月运输周转量） C.成本的宏观分析 (a)单位成本比计划降低额=计划...... 【点击详情】
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肉类验收、粗加工标准食品卫生矫正措施
带皮肉 猪皮干净无猪毛，猪肉肥瘦均匀，颜色要鲜艳。 按配餐标准每斤加工10块、食品清洗机清洗6分钟。 精肉 肉质紧密无淋巴瘤，色泽新鲜有弹性、无杂质、无异味。 食品清洗机清洗6分钟后，根据需要加工片或丝。 肉馅 肉色要好，不能有淤血、淋...... 【点击详情】
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