预警系统的模块特性
食品安全预警系统可以视作具有输人，输出和功能特性的极块。根据系统工程学的界定，系统的输人是指外界环境传递给系统的物质、能量和信息。例如食品原料的质量作为食品加工系统的输人信息。系统的输出是指系统向环境输出的物质、能量和信息。例如经过评估后系统输出风险提示的信息，加工过程系统输出产品或半成品物质等。
系统的功能是系统对输人的物质、能量和信息予以处理(转换或加工)后得到新的物质、能量和信息，并转换或传递出人们所需要的输出，这种处理(转换或加工)的能力就是系统的功能。各种系统功能差异极大，形成完全不同的系统。食品安全预警系统具有的功能一般包括监测和检测功能、数据和信息的整理与分析功能、风险识别功能.安全状况评估功能、危机预警应对功能等。如果将食品安全预警系统具有的功能概括为“处理功能”。
食品安全预警系统的基本构架
在我国食品安全预警系统方面的研究中，关于粮食安全预警系统的研究报道较多，但是，广义的食品安全预警，不仅可以涵盖粮食安全预警，还可以包括像SARS、禽流感等重大食品安全问题以及公共卫生安全问题的预警，这样的预警系统研究，是当前我国国家安全战略的重要研究内容之一- ，也是我国正在建设的应对重大安全事件的主要内容之一。
食品安全预警系统的组织结构构成有机联系的整体，组织结构的形式不同，预警过程的具体流程不同，实现的功能也不同。只要食品安全预警的目标不变，系统的内涵和表达可以是丰富独特的，系统的种类功能也可以是多样性的。根据我国已经在经济领域、粮食安全预警、食品安全监管部门的预警系统建设等方面的研究成果，以及国际上一些先进的科学预警管理模式，基本的预警功能模块有信息源系统、分析评估系统和预警应对系统。
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