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食源性低聚肽营养与功能暨第六届国际学术研讨会在三亚隆重召开
2023-06-27
图一：食源性低聚肽营养与功能暨第六届国际学术研讨会合影
中国营养学会副理事长杨晓光、中国食品发酵工业研究院院长蔡木易、中国保健协会副理事长贾亚光、国家食品安全风险评估中心副主任李宁、北京市营养源研究所所长李东、颜如玉集团创始人、董事长王中振、颜如玉集团联合创始人、广东中食营科生物科技有限公司总经理谢涛等领导和嘉宾出席会议并致辞。
图二：中国营养学会副理事长杨晓光致辞
图三：中国保健协会副理事长贾亚光致辞国际食源肽学术研讨会已经成为了国际食源肽学术领域最具影响力的科研交流平台之一，本届研讨会围绕“食源性低聚肽营养与功能”的最新研究进展进行了深入交流，吸引了来自日本、美国、爱尔兰、中国等国内外知名专家学者及健康行业代表逾700人参加会议。
图四：中国食品发酵工业研究院院长蔡木易
研讨会在鲁军教授主题为《食源性低聚肽开发现状及展望》拉开序幕，随后爱尔兰利墨瑞克大学r.j.(dick)fitzgerald教授、四川大学华西医院胡雯教授、日本京都大学佐藤司健教授、东南大学孙桂菊教授、美国德州理工大学vadivel ganapathy教授、国家体育总局运动医学研究所伊木清研究员、中国医学科学院肿瘤医院肝胆科吴健雄主任、中国疾病预防控制中心营养与健康所霍军生研究院、北京大学医学部许雅君教授、日本食品肽研究所株式会社陈少言所长、南方医科大学深圳医院朱翠凤教授、中国食品发酵工业研究院潘兴昌教授先后作了专题报告。与会专家学者们围绕食源性低聚肽的基础研究、市场转化、临床应用进行了交流，特别对健康产业中，营养食品、功能食品、特医食品等产品应用领域进行了深入探讨。
图五：各食源性低聚肽研究专家、教授分享科研经验
值得注意的是，会上，来自颜如玉品牌的颜如玉低聚肽蓝莓果饮作为食源性低聚肽功能成功案例进行展示，给参会人员传递、分享食源性低聚肽科技，掀起在座国内外专家的阵阵交流和讨论。据悉，颜如玉在肽科技的研究和创新上久负盛名，是全球肽科技品牌的知名代表。
目前，中国是全球潜力最大的肽科技应用市场，越来越受到来自全球行业力量的关注，未来必将迎来行业井喷式发展。越来越多像颜如玉这样有实力的企业品牌出现，坚持投入对肽科技的研究，以及肽科技产品的应用推广，收到同行乃至全球大健康行业的认可只是时间问题。
在“健康中国2030”的国家战略指导下，为鼓励和支持关于食源性低聚肽的营养与功能方面的研究，促进我国营养科学技术的发展，为推动营养健康食品的发展提供科学依据，在中国营养学会的指导下，成立了“中国营养学会-中食营科低聚肽营养研究基金”。会议现场，由中国营养学会、中国食品发酵工业研究院、颜如玉集团等基金发起方共同启动了“中食营科低聚肽营养研究基金”。
图六：“中国营养学会——中食营科低聚肽营养研究基金”启动仪式
会议最后由中国营养学会副理事长杨晓光、中国食品发酵工业研究院院长蔡木易分别进行了大会总结。目前中国在食源性低聚肽的基础研究、市场转化和产品应用等方面都走在了世界的前面，本次研讨会的成功举办，对于进一步加强基础研究与产业化应用的结合度、共同分享肽科技全球科研成果及研究方向将起到至关重要的作用。
截至目前，国际食源肽学术研讨会已分别在中国和日本举办了六届，为建立领先的食源性低聚肽国际化产学研合作平台奠定了坚实基础。国际食源肽学术研讨会的未来发展规划，将有助于解决食源肽资源利用中的重大关键性、基础性和共性技术问题。同时，立足中国产业需要，放眼国际科技前沿，研发具有产业化价值、国际先进水平的科技成果，促进重大科技成果转化和产业化，推动国际健康产业技术创新和食源肽新兴产业发展。
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