秘鲁男孩制作花式甜品，素食也能花样百出！

在很多人的映象里素食就等于没有油盐、不见荤腥，甚至连颜值都低到尘埃了，你相信吗？这这些诱人的、形形色色、花样百出的起司蛋糕、冰淇淋、酸奶水果捞……都是低脂全素的？

据英国《每日邮报》9月19日报道，来自秘鲁的素食主义男孩乔斯（jose）作为这些“艺术品”的创作者，广受网友追捧与支持。

年仅16岁的乔斯如今已是坐拥50万粉丝的人气网红。他利用各种食材去替代非素食原料，做出的极具创意的食物，不仅外观诱人，而且低脂健康，就连非素食主义者都跃跃越试。据了解，乔斯14岁之前是一个十足的“肉食动物”，他想改变这种不健康的饮食习惯。在网上看到有的人虽不占荤腥，身体却依旧健康又精神后，他决定尝试一下。

然而，家人并非素食主义者且没有肉的乏味蔬果多少让乔斯觉得难以下咽，他不得不自己做饭。食物讲究色、香、味俱全，深谙此道的乔斯经过一年半的钻研，终获成功。乔斯的母亲与姐姐受这些“艺术品”的吸引，也决定开始吃素。他说：“吃素不代表节食，而是一种更为健康的生活方式。”

确实，吃素的好处多多

1、益寿延年

根据最近一项研究显示，美国加州基督复临安息日会男性教友，比加州男性平均寿命长6年零2个月；女性相比则平均寿命长3年7个月。

2、体重较轻

素食者比肉食者体重较轻。肉类比植物蛋白含有更多的脂肪。而且，肉食者若是摄取过多的蛋白质，则其中过量的蛋白质也会转变成脂肪。

3、降低胆固醇含量

素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压、心脏病等病症的主因。

4、素食减轻肠胃负担

植物性食物从进入胃中到排出体外，只需3～4小时，肉类则需12小时，其滞留体内所分解出的废气，严重影响人体健康。

5、减少患癌几率

每天都吃肉、蛋类和牛奶的男性，患摄护腺癌的风险比少吃这些食物或不吃的男性多3～6倍以上。蔬菜中的-胡萝卜素是常见的抗氧化剂，多摄食胡萝卜素是预防摄护腺癌的一个好方法。

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