食品伙伴网讯 据外媒消息，根据欧盟统计数据，2016年德国和英国几乎占欧盟志贺毒性大肠杆菌（stec）/产vero毒素大肠杆菌（vtec）病例的一半。这两个国家在2015年报告的病例数量最多。
2016年，欧洲共记录了6619例确诊的stec / vtec感染病例，这是目前最新一年的完整数据。 德国报告的确诊病例数最多，为1843例，其次为英国1373例。在所有欧盟/欧洲经济区的病例中，这两个国家占了47.7％。
在2012年至2016年期间，确诊的stec病例数量在欧盟水平上保持稳定，但明显高于2007年监测开始时和2011年大规模感染爆发之前。ecdc表示部分增加可能是由于七年前stec感染爆发后，临床改善对stec感染有了一定的认识。
据报告称 ， “其他影响因素可能是越来越多的实验室正在测试除o157以外的血清群，以及诊断方法从培养方式向独立培养方法的转变，最常用的就是聚合酶链式反应（pcr）。”
ecdc观察到stec确诊病例的季节性趋势很明显，在夏季月份6月至9月的感染病例数显著增加。在报告的确诊病例中，0岁至4岁年龄段的感染病例最多，是老年年龄组的4到9倍。
2016年，stec感染是欧盟报告的第四大人畜共患病。根据欧洲疾病预防控制中心（ecdc）的监测报告，只有塞浦路斯，保加利亚和葡萄牙没有报告任何病例。
生肉，未经巴氏灭菌的牛奶和乳制品是已知的stec感染的潜在来源。2016年，有9起已知致病因子的stec爆发。两次最大的疫情发生在芬兰和英国，感染病例分别为237例和170例。在这两起stec爆发中，绿叶蔬菜被认为是感染的载体。牛肉及其产品（stec o157）造成了三起较小的爆发，两起爆发是由奶酪（stec o157和o26）引起，一起爆发与牛奶（stec o80）相关。
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